日照莒县夏庄中心初中召开食堂食品安全培训会 教育资讯 -凯发旗舰厅

　　齐鲁在线讯(通讯员 赵修江)近日，日照莒县夏庄中心初中召开食堂食品安全培训会，进一步细化各管理环节，确保校园食品卫生安全。

　　会议强调，食品安全是最大的民生，是校园安全最重要的内容，要求全体工作人员要认真学习执行《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确职责，落实责任，在提升食品质量和服务水平上下功夫，用心、用情、用功做好每一餐。要从人员、食材、制作等环节做到严格把控，紧盯源头治理，紧盯加工流程，紧盯卫生清洁，坚持好日常检查和不定期检查，发挥好校长陪餐、食堂“双管理员”作用，保证每一样食品安全卫生、健康营养。

　　会后，学校对餐厅后厨进行了检查，对检查中发现的问题提出了整改建议，就食品卫生安全提出了更高要求。